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Una nueva oportunidad

Una nueva oportunidad

El comercio mundial de carnes retomaría en 2017 los volúmenes previos a la crisis de 2014, con precios firmes, si no se ve afectado por nuevos proteccionismos. Otra buena noticia es que el Mercosur podrá ampliar su participación en China, ocupando los espacios que...
De remate feria a mercado regional

De remate feria a mercado regional

Tras años de operar locamente, una firma consignataria de Pergamino convocó a actores de experiencia en la comercialización de ganado a nivel nacional y en la difusión masiva y ganó escala. Un veterinario, al frente de la iniciativa, cuenta cuáles son los beneficios...
Por qué es difícil que baje la carne al público

Por qué es difícil que baje la carne al público

Mientras todos buscan responsables por la suba al mostrador, los números demuestran que en un mercado con cientos de frigoríficos y matarifes, miles de minoristas y millones de consumidores, nadie puede manejar los precios. Contar con datos consistentes y mejorar la...
Recomendaciones ante los excesos de agua

Recomendaciones ante los excesos de agua

Sugerencias de manejo de instalaciones: corrales de alimentación, callejones, accesos y salida de la sala de ordeño.   Callejones de circulación de vacas   Cuando las condiciones climáticas lo permitan:   Realizar un abovedado de los callejones...
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