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Qué modelo de terminación conviene hoy

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  En momentos en que la ganadería es decisiva para cumplir con el presupuesto financiero de la empresa mixta, el engorde a corral resulta clave. Darío Colombatto explica qué aspectos hay que priorizar para ser eficiente y obtener en tiempo y forma el animal que...
Lácteos: El mercado internacional salvó el año

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Las dos entidades que nuclean a medianas y pequeñas industrias lácteas (Apymel y Pylacor) dieron a conocer las expectativas para el ciclo que se inicia y un balance del año que pasó.   Javier Baudino, de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas...
Se busca estratega

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Se presenta un análisis que permite evaluar el nivel de competitividad de la empresa ganadera para delinear estrategias a seguir.   Michael Porter, profesor de Harvard, escribió la teoría de “Las cinco fuerzas que dan forma a la estrategia” en el que describe 5...
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