Para el analista Ignacio Iriarte es muy probable que haya una liberación del tipo de cambio sin una quita inmediata de las retenciones a la carne. Mejorará algo la competitividad exportadora pero habrá una presión alcista sobre toda la hacienda, inclusive la liviana....
Tras un bienio con exportaciones de carne y ganado en pie sin precedentes, la reciente sequía se reflejará en una caída del stock, la faena y los embarques por varios años. Sin embargo, sus precios FOB se mantendrán en niveles récord gracias a la fortaleza del...
Los Servicios Veterinarios son el principal factor a la hora de prevenir y controlar las zoonosis de origen alimentario, aun cuando los animales no presenten signos clínicos. La inocuidad de los alimentos es una cuestión que suscita cada vez mayor interés y...
