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Aumentan 10% la carne desde el lunes
Los frigoríficos practicarán un ajuste en los valores de la media res debido a los cambios en costos y márgenes mayoristas. El aumento se trasladaría al mostrador. A partir del lunes, cuando el camión del abastecedor entregue la media res en las...
Las vacas van cercando a la soja
La ganadería desplaza a la oleaginosa en las regiones extrapampeanas de la Argentina y como principal generadora de divisas en Uruguay. La soja está cediendo terreno a la ganadería bovina, dejando la primacía de la agricultura -que en los últimos años ha...
¿Por qué cayeron las exportaciones de Paraguay?
Las ventas de carne cayeron en el primer tanto en volumen como en valor. Las causas en esta nota. En el primer semestre de este año las exportaciones paraguayas de carne vacuna cayeron 11% en valor, según información del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad...
Feedlots de Estados Unidos revelan los últimos avances tecnológicos en alimentación animal
En los últimos años, el incremento de las tierras destinadas a cultivos ha llevado a incrementar la utilización de corrales de engorde para asegurar la alimentación del ganado. Estos espacios, conocidos como feedlots por su nombre en inglés, están en franco...
La escala impacta fuerte en la intensificación
El experto argentino Alejandro Castillo disertó sobre la intensificación de los sistemas lecheros. Explicó de qué manera crecer en escala, a partir de la nutrición y el balance forrajero. Además, aportó luz respecto a tendencias mundiales en la producción de leche....
Trátame suavemente
Las innovaciones en el manejo del ganado introducidas por Temple Grandin, reconocida especialista en ganadería y autista, han humanizado el trato hacia los animales, aumentando su bienestar y la eficiencia en la producción de carne. El buen manejo es básico...
Qué modelo de terminación conviene hoy
En momentos en que la ganadería es decisiva para cumplir con el presupuesto financiero de la empresa mixta, el engorde a corral resulta clave. Darío Colombatto explica qué aspectos hay que priorizar para ser eficiente y obtener en tiempo y forma el animal que...
Información de existencias bovinas para 2015: Stock estabilizado con productividad en baja
El SENASA publicó los datos oficiales correspondientes al stock ganadero 2015. (Ver informe SENASA) Como todos los años el corte del stock del rodeo nacional que se realiza al mes de Marzo y permite comparar la evolución de las categorías de animales,...
Genómica – Selección asistida por marcadores: la tecnología que se viene
La genómica es una disciplina, dentro de la biología, que se encarga del análisis del propio genoma de los seres vivos, es decir de toda la información que está codificada en los cromosomas. Abarca desde el análisis del genoma de los microorganismos...
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